Category Archives: Рецепти

Продукти: 6 свински пържоли, леко начукани 1 супена лъжица соев сос 2 супени лъжици олио 1 супена лъжица сос Уорчестър 1 чаена лъжица лимонов сок 2 супени лъжици кафява захар 2 супени лъжици кетчуп Приготвяне: Загрейте фурната на 180 градуса. В малка купа смесете соевия сос, олиото, соса Уорчестър, лимоновия сок, кафявата захар и кетчупа. […]

Продукти: 2 кг свински ребърца ½ чаша мед ¼ чаша соев сос ¼ чаша бял винен оцет 2 скилидки чесън, пресовани 2 супени лъжици кафява захар 1 чаена лъжица сода 1 чаена лъжица чеснова сол Приготвяне: Нарежете ребрата на индивидуални порции по няколко ребърца. В голяма купа смесете меда, соевия сос, оцета, чесъна, солта и […]

Продукти: Сокът от един лимон 4 супени лъжици зехтин 4 супени лъжици соев сос 1 чаена лъжица сух риган 3 скилидки чесън, пресован 1 кг и 700 г свинско филе на кубчета 2 средно големи глави червен лук, нарязан 1 зелена чушка, нарязана 1 червена чушка, нарязана Приготвяне: В голяма купа смесете лимоновия сок, зехтина, […]

Продукти: 3 парчета пилешки гърди без кожата ¼ чаша пълнозърнеста горчица ¼ чаша мед 1 супена лъжица зехтин 2-3 стрити скилидки чесън 1 ч. л. сушен розмарин или наситнен пресен сол, черен пипер на вкус Приготвяне: В купичка комбинирайте горчицата, меда, зехтина, чесъна, розмарина, черния пипер, солта и разбъркайте. Сложете пилешките гърди в подходяща тава […]

Продукти: 1 заек 500 мл прясно мляко 250 мл зеленчуков бульон 2-3 супени лъжици брашно 4-5 скилидки чесън сол, черен пипер 200 г масло 3-4 зърна бахар 2 дафинови листа Приготвяне: Заекът се нарязва на парчета и се овкусява със сол и черен пипер. Запържва се в нагорещено масло. След това се отделя и в […]

Продукти: 1 супена лъжица олио 15 г масло 1 скилидка чесън, пресован 2 глави червен лук, нарязан 2 малки люти чушки, нарязани 1 супена лъжица прясна лимонова трева 500 мл пилешки бульон 250 мл кокосово мляко 475 г тиква, обелена и нарязана 1 шепа пресен босилек Приготвяне: В тенджера загрейте маслото и олиото заедно, като […]

Продукти: 2 супени лъжици олио 1 глава кромид лук 1 глава лук шалот (червен) 1 чаша репички, нарязани на ситно 1/3 чаена лъжичка джинджифил, настърган 2 л зеленчуков бульон 1 супена лъжица сол 1 чаша сух вермут 1 голям картоф, нарязан на кубчета 300 г филе от сьомга щипка черен пипер ½ лимон Приготвяне: Загрейте […]

Продукти: 300 г кайма 1 дребна глава лук 1 шепа фиде 1 ч.л. чубрица + 1 ч.л. чубрица допълнително за бульона брашно за овалване на топчетата 1 ч.л. кимион 1/2 морков настърган 1/2 кафена чаша вода 1 дафинов лист 200 г кисело мляко 2 яйца сол на вкус Приготвяне: Супата топчета е една от най-традиционните […]

Продукти: 1/2 пиле аз използвах бялото месо на цяло пиле 1 едър картоф 1 дребна глава лук магданоз за поръсване около 10 спагетини (тънки спагети) начупени 1 ч.л. чубрица смляна 1 щипка червен пипер 1 щипка листа от целина сушени черен пипер на вкус сол на вкус 1/2 кофичка кисело мляко за застройката 1 с.л. […]

Продукти: 400 г телешко месо 2 едри картофа или 3 по-малки 3 моркова 200 г дребни лукчета белучка 300 г туршия камби, целина, чесън 2 с.л. масло черен пипер сол Приготвяне: Телешкото месо се нарязва на хапки и се вари до полуготовност. В бульона с парченцата телешко се прибавят и нарязаните на кубчета картофи, целите […]