Category Archives: Салати

Продукти: 250 г леща, сварена и отцедена 1 скилидка чесън, пресован 1 щипка кимион 1 резен лимон 1 глава лук, ситно нарязан 3 бр разноцветни чушки, нарязани 100 г сварени броколи на малки късчета 50 г козе сирене на кубчета 85 г сушени кайсии, нарязани 2 супени лъжици печени слънчогледови семки Лимонов дресинг с кориандър: […]

Продукти: Съставки 1 фенел, само грудката 1-2 краставици няколко репички 1 малка ябълка копър сол, черен пипер на вкус зехтин, лимонов сок/оцет на вкус Приготвяне: Обелете краставицата и заедно с фенела, репичките и ябълката я нарежете на тънки резенчета. Сложете съставките в купа и овкусете със сол, черен пипер, лимонов сок и зехтин. За финал […]

Продукти: 1 малък пакет рукола пармезан на ленти, количеството е по ваш вкус За дресинга: 6 с.л. зехтин сокът на 1/2 лимон сол, черен пипер на вкус Приготвяне: В купичка комбинирайте съставките за дресинга и ги разбъркайте добре. В подходяща за салата купа сложете руколата, прибавете нарязания на фини лентички пармезан и овкусете с дресинга. […]

Продукти: ½ чаша лимонов сок, пресен 2-3 филета аншоа 2 скилидки чесън, обелен ½ чаена лъжица дижонска горчица ½ чаша зехтин ¼ чаена лъжица сол черен пипер на вкус 6 чаши нарязано къдраво зеле 1 чаша крутони ¼ чаша настърган пармезан Приготвяне: Смесете лимоновия сок, аншоата, чесъна и горчицата в блендер. Смелете, докато се получи […]

Продукти: 1 пакет микс зелена салата 50 г тиквени семки или счукани орехи 1 краставица 1 малка глава червен лук или няколко стръка пресен 2 стръка пресен чесън 150 г синьо сирене, по желание За дресинга: сокът на 1 лимон 3 с.л. зехтин сол, черен пипер на вкус 1 ч.л. дижонска горчица 1 стрита скилидка […]

Продукти: 175 г нудълс 110 г настъргано зеле 2 моркова, настъргани ½ зелена чушка, нарязана ½ червена чушка, нарязана ½ жълта чушка, нарязана 15 г пресен кориандър, нарязан ½ глава лук, нарязан 40 г орехи, счукани 1 супена лъжица сусамови семена 125 г сварени скариди 2 супени лъжици фъстъчено масло 1 супена лъжица тахан 2 […]

Продукти: 400 г царевица от консерва 1 голяма бучка масло 2 стрити скилидки чесън сол, черен пипер на вкус 1/4 чаша майонеза 1/4 чаша заквасена сметана или кисело мляко 1/2 чаша настърган пармезан 1 люта чушка халапеньо или друг сорт по ваш избор 1 малка глава червен лук 2-3 с.л. сок от лайм Приготвяне: Разтопете […]

Продукти: ¼ чаша зехтин екстра върджин 2 супени лъжици оризов оцет 1 стрък пресен розмарин, ситно нарязан 1/8 чаена лъжица сушен риган 1 щипка морска сол, ситно стрита 1 щипка черен пипер 3 големи домата, нарязани на едро 3 по-малки доматчета (може и чери), нарязани на половинки Приготвяне: Смесете всички съставки в купа и разбъркайте […]

Продукти: 2 бр авокадо 200 г сладка царевица от консерва 8 чери домата, нарязани на четвъртини Листа от маруля 1 консерва риба тон, отцедена 2 супени лъжици зехтин Сокът от 1 лимон 1 щипка пресен кориандър или магданоз Сол и черен пипер на вкус Приготвяне: Нарежете авокадото на половини по дължина. Издълбайте сърцевината и я […]

Продукти за 4 порции: 1 малък пъпеш (Галия, Шаранте или Канталуп) 300 гр айсберг 250 гр чери домати 250 гр авокадо 200 гр селъри 3-4 стръка зелен лук За дресинга: 2 с.л. кетчуп 100 гр крем фреш 1 с.л. черешов оцет (или червен винен оцет) Сол, захар и черен пипер на вкус 2 с.л. рапично […]