Category Archives: Месо и риба

Продукти: 4 рибни филета от любимата ви риба 200 г сос песто 2 филии хляб, от които да направите хлебни трохи или 4 сухара сол, черен пипер Приготвяне: Сложете в тавичката хартия за печене, ако не е с незалепващо покритие. Върху рибните филета добавете малко черен пипер и сол. В купа сложете пестото и хлебните […]

Продукти: 3 броя риби Ципура сол, черен пипер За билковото масло: 50 г масло няколко стръка копър 1 скилидка чесън половин чили чушка – по желание Приготвяне: Загрейте добре тигана. С помощта на остър нож направете няколко разреза върху рибата. Овкусете я със сол и черен пипер. След това я сложете за няколко секунди в […]

Продукти: 2 цели пъстърви, почистени или друга ваша любима риба 1 голяма глава лук зехтин сол хартия за печене сухи подправки: бял пипер копър магданоз босилек естрагон дафинов лист карамфил маточина риган розмарин мащерка Приготвяне: Рибата се измива добре и се овкусява със сол и зехтин отвътре и отвън. Поставя се в хартия за печене. […]

Продукти: 100 мл пилешки бульон 2 супени лъжици лимонов сок 2 филета сьомга без кост Масло 2 супени лъжици каперси Черен пипер на вкус Сол на вкус Пресен магданоз за поръсване Приготвяне: В малък тиган на средна температура загрейте бульона и лимоновия сок, докато заврат. Намалете котлона и поставете филетата сьомга в тигана. Покрийте и […]

Продукти: 4 патешки гърди с кожа (около 900 грама) 2 броя портокал 2 с.л. царевично нишесте шарен пипер на вкус 1 кафена чаша бяло вино 2-3 с.л. масло леденостудено сол на вкус 1 с.л. зехтин Приготвяне: Кожата на патешките гърди се нарязва на ромбове с остър нож без да се достига до месото. Осолява се, […]

Продукти: 500 г телешка кайма 1 яйце ¼ чаша хлебни трохи или галета 1/8 чаена лъжичка черен пипер ½ чаена лъжичка сол ½ чаена лъжичка чеснова прах 1 чаена лъжичка сос Уорчестър 1 супена лъжица зехтин 1 чаша лук, нарязан на тънко 2 супени лъжици брашно 1 чаша телешки бульон 1 супена лъжица шери Приготвяне: […]

Продукти: ¼ чаша соев сос 1 супена лъжица сос хойсин 1 супена лъжица сусамово олио 2 чаени лъжици захар 1 супена лъжица пресован чесън, пресен 1 супена лъжица стрита сушена люта чушка 500 г телешко, нарязано на тънки стекове 1 супена лъжица фъстъчено олио 2 стръка пресен лук, ситно нарязан Приготвяне: Разбъркайте в голяма купа […]

Продукти: 1,250 кг телешко без кост 75 мл соев сос 4 кубчета телешки бульон 2 чаени лъжици пресен черен пипер Приготвяне: Излейте соевия сос в купата на мултикукъра. Натрошете бульона. Разбъркайте добре. Поставете месото в купата. Добавете малко вода, около 1 см. Покрийте. Поръсете с пипер. Печете на слаб огън за 8-10 часа. Снимка: iStock […]

Продукти: 6 свински пържоли, леко начукани 1 супена лъжица соев сос 2 супени лъжици олио 1 супена лъжица сос Уорчестър 1 чаена лъжица лимонов сок 2 супени лъжици кафява захар 2 супени лъжици кетчуп Приготвяне: Загрейте фурната на 180 градуса. В малка купа смесете соевия сос, олиото, соса Уорчестър, лимоновия сок, кафявата захар и кетчупа. […]

Продукти: 2 кг свински ребърца ½ чаша мед ¼ чаша соев сос ¼ чаша бял винен оцет 2 скилидки чесън, пресовани 2 супени лъжици кафява захар 1 чаена лъжица сода 1 чаена лъжица чеснова сол Приготвяне: Нарежете ребрата на индивидуални порции по няколко ребърца. В голяма купа смесете меда, соевия сос, оцета, чесъна, солта и […]