Продукти: 400 г нахут, сварен, отцеден ½ прясна люта чушка, нарязана ½ чаена лъжица кимион 2 супени лъжици лимонов сок 3 скилидки чесън, пресован Приготвяне: Пасирайте всички съставки в блендер или с пасатор. Предварително запазете водата от нахута. Ако се наложи да разредите малко гъстотата на хумуса, добавете от течността и пасирайте отново. Снимка: iStock […]

Продукти: 2 супени лъжици зехтин 1 голям домат, нарязан на слайсове 1 стрък пресен розмарин, ситно нарязан 1 скилидка чесън, нарязан на ситно 1 щипка черен пипер 1 щипка сол Приготвяне: Загрейте фурната на 175 градуса. Намажете тава за печене със зехтина. Подредете кръговете (слайсове) домати в тавата, може и върху хартия за печене. Поръсете […]

Продукти: 500 г пилешко месо без кожа и кости ½ ч.л. чесън на прах сол, черен пипер на вкус 2 с.л. масло 2-3 скилидки стрит чесън ¼ чаша настърган пармезан няколко стръка наситнен магданоз Приготвяне: Месото се нарязва на хапки и се овкусява със сол, черен пипер и чесън на прах. В дълбок загрят тиган, […]

Продукти: 1 кг пилешки крилца 15-20 филийки бекон За соса: 1/4 ч.ч. сос за барбекю 2 с.л. мед 1 с.л. ябълков оцет 1/2 ч.ч. люспи от лют червен пипер – по желание Приготвяне: Около всяко крилце завийте бекон. Подредете ги в тава върху алуминиево фолио за печене. В купа комбинирайте съставките за соса и намажете […]

Продукти: 400 г артишок от буркан, отцеден 1 опаковка майонеза около 80 г настърган пармезан Приготвяне: Артишокът се нарязва и се слага в купа. Към него се прибавят сиренето и майонезата. Разбъркват се добре, след което получената смес се слага в подходяща тава. Печете в предварително загрята фурна на 175 градуса за около 15 минути. […]

Продукти: 250 г леща, сварена и отцедена 1 скилидка чесън, пресован 1 щипка кимион 1 резен лимон 1 глава лук, ситно нарязан 3 бр разноцветни чушки, нарязани 100 г сварени броколи на малки късчета 50 г козе сирене на кубчета 85 г сушени кайсии, нарязани 2 супени лъжици печени слънчогледови семки Лимонов дресинг с кориандър: […]

Продукти: Съставки 1 фенел, само грудката 1-2 краставици няколко репички 1 малка ябълка копър сол, черен пипер на вкус зехтин, лимонов сок/оцет на вкус Приготвяне: Обелете краставицата и заедно с фенела, репичките и ябълката я нарежете на тънки резенчета. Сложете съставките в купа и овкусете със сол, черен пипер, лимонов сок и зехтин. За финал […]

Продукти: 1 малък пакет рукола пармезан на ленти, количеството е по ваш вкус За дресинга: 6 с.л. зехтин сокът на 1/2 лимон сол, черен пипер на вкус Приготвяне: В купичка комбинирайте съставките за дресинга и ги разбъркайте добре. В подходяща за салата купа сложете руколата, прибавете нарязания на фини лентички пармезан и овкусете с дресинга. […]

Продукти: ½ чаша лимонов сок, пресен 2-3 филета аншоа 2 скилидки чесън, обелен ½ чаена лъжица дижонска горчица ½ чаша зехтин ¼ чаена лъжица сол черен пипер на вкус 6 чаши нарязано къдраво зеле 1 чаша крутони ¼ чаша настърган пармезан Приготвяне: Смесете лимоновия сок, аншоата, чесъна и горчицата в блендер. Смелете, докато се получи […]

Продукти: 1 пакет микс зелена салата 50 г тиквени семки или счукани орехи 1 краставица 1 малка глава червен лук или няколко стръка пресен 2 стръка пресен чесън 150 г синьо сирене, по желание За дресинга: сокът на 1 лимон 3 с.л. зехтин сол, черен пипер на вкус 1 ч.л. дижонска горчица 1 стрита скилидка […]