Продукти: 1 брой агнешки врат около 700 грама 1 кг картофи 1 морков 1 брой чушка червена 2 глави лук 2 с.л. сушени подправки със зеленчуци 1 с.л. червен пипер 2 с.л. брашно 3 с.л. олио сол на вкус няколко стръка магданоз 1 ч.л. джоджен сух 2 ч.л. чубрица Приготвяне: Агнешкият врат се сварява и […]
Monthly Archives: май 2021
31
май
май
Продукти: 500 г свинско 2 стръка праз лук ½ чаша червено вино Мерло ¼ чаша доматено пюре 6 супени лъжици олио 1 супена лъжица черен пипер 1 супена лъжица червен пипер щипка сол 1 пакет ориз Приготвяне: Свинското се нарязва на едри късове и се запържва в нагорещена мазнина. Добре е да използвате дълбок тиган. […]
31
май
май
Продукти: 600 г кайма смес 1 чаена лъжичка смлян кимион 1 и 1/2 чаша ориз магданоз 3-4 домата 2 глави лук 5 скилидки чесън 2 моркова сол, черен пипер 1-2 буркана лозови листа Приготвяне: Лукът се нарязва на ситно и се задушава заедно с останалите подправки. След това добавете каймата и гответе докато покафеене леко. […]
31
май
май
Продукти: 1,5 кг картофи 2 патладжана 2 малки пакетчета кайма сол, черен пипер 1 чаена лъжичка червен пипер 3 скилидки чесън 1-2 глави лук 2 моркова За заливката: 1 и ½ кофичка кисело мляко сол на вкус 2 яйца Приготвяне: Нарежете патладжана на кубчета и го посолете. Оставете го за 20 минути, за да се […]
31
май
май
Продукти: 5 патладжана брашно за овалването 150 г сирене За соса: 1 кг домати 1 консерва белени домати 2 глави лук 7 скилидки чесън няколко стръка магданоз и босилек сол, черен пипер Приготвяне: Патладжаните се нарязват на кръгчета с дебелина около 1,5 сантиметра, посоляват се и се оставят за около 30 минути да се отцеди […]
31
май
май
Продукти: 300 г ориз 100 мл бяло вино 300 г пресни гъби печурки 1 стрък праз лук зехтин бучка масло 1 л зеленчуков бульон 80 г пармезан сол, черен пипер Приготвяне: Предварително пригответе бульона. След това в тенджера загрейте зехтина и сложете нарязаните гъби заедно с малко сол и черен пипер. След като поомекнат отделете […]
26
май
май
Продукти: 500 г наденица 2 с. л. зехтин 2 червени чушки 2 скилидки чесън 1 щипка кориандър 1 щипка кимион 1 щипка черен пипер 1 щипка джоджен 400 г сварен боб от консерва 1 щипка захар 2 глави кромид лук 2 чаени лъжици чили Приготвяне: Нарежете всички зеленчуци. Измийте боба от водата в консервата. Нарежете […]
26
май
май
Продукти: 4 моркова 4 тиквички 3 патладжана 1 връзка лук 1 връзка чесън 7 червени чушки 7 зелени чушки 1 кг домати няколко стръка магданоз 150 г сирене сол, черен пипер 4-5 яйца 50 мл олио Приготвяне: Зеленчуците се нарязват и се задушават в малко мазнина. Когато са почти готови се слагат в тавичка. Върху […]
26
май
май
Продукти: 1 пакет спагети 6 скилидки чесън, пресовани или нарязани на тънко ½ чаша зехтин ¼ чаена лъжичка сушена червена чушка сол и черен пипер на вкус ¼ чаша пресен магданоз, ситно нарязан 1 чаша фино настърган пармезан Приготвяне: Кипнете подсолена вода. Сварете спагетите в нея. Отцедете ги и ги прехвърлете в купа за паста. […]
26
май
май
Продукти: 1 пакет паста пене 5 супени лъжици зехтин 2 броя пилешки гърди без кост, нарязани на кубчета чеснов прах на вкус ½ чаша пилешки бульон 3-4 стръка аспержи 1 скилидка чесън, нарязана на тънко ¼ чаша настърган пармезан Приготвяне: Кипнете подсолена вода и сварете пастата пене. Отцедете и оставете настрана. Загрейте зехтина в дълбок […]