Продукти:
- ½ чаша лимонов сок, пресен
- 2-3 филета аншоа
- 2 скилидки чесън, обелен
- ½ чаена лъжица дижонска горчица
- ½ чаша зехтин
- ¼ чаена лъжица сол
- черен пипер на вкус
- 6 чаши нарязано къдраво зеле
- 1 чаша крутони
- ¼ чаша настърган пармезан
Приготвяне:
Смесете лимоновия сок, аншоата, чесъна и горчицата в блендер. Смелете, докато се получи гъст сос. Добавете зехтина и отново пасирайте. Овкусете със сол и пипер. Нарежете къдравото зеле. Поставете го в голяма купа за салата. Към него добавете крутоните, пармезана. Залейте с дресинга и сервирайте.
Снимка: iStock
Източник: az-jenata.bg