Продукти:
- 500 г сурова наденица
- 1 и ¼ чаени лъжици сушен червен пипер на люспи
- 4 резена пушен бекон, нарязан
- 1 голяма глава лук, нарязан
- 1 супена лъжица пресован чесън
- 500 мл разтворен пилешки бульон
- 5-6 картофа на тънки резени
- 1 чаша готварска сметана
- 300 г пресен спанак
Приготвяне:
В сгорещено олио в голяма тенджера запържете изстисканата от червото сурова наденица заедно с люспите пипер до златисто. Разбърквайте, докато наденицата се раздроби, подобно на кайма. Отцедете от мазнината и оставете настрана. В същата мазнина запържете бекона до златисто. Отцедете и него. В мазнината запържете лука и чесъна за 5 минути.
Залейте лука и чесъна с бульона и оставете да заври. Добавете картофите и ги оставете да врат около 20 минути, докато омекнат. Намалете котлона. Добавете сметаната, наденицата, бекона. След като се загрее добре супата, прибавете и спанака. Нека ври още 5-6 минути преди да свалите от котлона.
Снимка: iStock
Източник: az-jenata.bg