Продукти:
- За блатовете:
- 2 чаши брашно
- 1 ч.л. сода за хляб
- 1/2 ч.л. бакпулвер
- 1 чаша меко масло
- 1 и 1/2 чаша бяла захар
- 1/2 чаша кафява захар
- 2 ч.л. екстракт от ванилия
- 1/2 ч. л. екстракт от бадем
- 5 големи яйца
- 225 мл прясно мляко
- 3 с.л. кокосови стърготини
- 100 г счукани орехи
- За крема:
- 300 г крема сирене
- 1 чаша меко масло
- 100 г пудра захар
- 2 ч.л. екстракт от ванилия
- 1/2 ч. л. екстракт от бадем
- 60 г счукани орехи
- 2 с.л. кокосови стърготини
Приготвяне:
Брашното, содата и бакпулверът се пресяват заедно. В купа комбинирайте маслото, захарта, ванилията и бадемовия екстракт. Разбийте с помощта на миксер, докато се получи кремообразна смес. Яйцата се добавят едно по едно, като разбивайте отново с миксер след добавянето на всяко. Не забравяйте да сложите млякото, орехите, кокосовите стърготини. Полученото тесто се разпределя в 2-3 кръгли тавички с диаметър около 20-22 см, които предварително са намаслени и набрашнени. За тортата ще са ви необходими 2 или 3 блата. Печете блатовете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 25-30 минути или до готовност.
Пригответе крема като комбинирате всички съставки, като след като се получи гладък крем прибавете ядките и кокосовите стърготини. В подходяща чиния за торта сложете първия блат (блатовете трябва да са изстинали) и го намажете с крема. Поставете втория, също го намажете и накрая третия блат. С останалия крем намажете последния блат, както и тортата от всички страни. Украсете тортата с няколко ореха и сложете в хладилник, за да стегне поне за поне 1 час.
Снимка: iStock
Изтчоник: az-jenata.bg