Продукти:
- 400 г телешко месо
- 2 едри картофа или 3 по-малки
- 3 моркова
- 200 г дребни лукчета белучка
- 300 г туршия камби, целина, чесън
- 2 с.л. масло
- черен пипер
- сол
Приготвяне:
Телешкото месо се нарязва на хапки и се вари до полуготовност. В бульона с парченцата телешко се прибавят и нарязаните на кубчета картофи, целите лукчета, нарязаните на шайби моркови. Подправя се със сол и черен пипер. Малко преди зеленчуците да са сварени се прибавя и отцедената туршия. Овкусява се с маслото. Телешкото варено се сервира топло.
Източник: az-jenata.bg