Продукти за 4 порции:
| 1 глава карфиол | сол, черен пипер |
| 3 яйца | олио |
| брашно за паниране |
Начин на приготвяне:
Разделете карфиола на розички и варете за няколко минути в подсолена вода. Оставете леко да се охладят. Направете смес за паниране от яйцата и брашното, потопете розичките карфиол в панировката и подправете на вкус със сол и черен пипер. Загрейте олиото в тигана и пържете до златисто.