Продукти:
- 4 моркова
- 4 тиквички
- 3 патладжана
- 1 връзка лук
- 1 връзка чесън
- 7 червени чушки
- 7 зелени чушки
- 1 кг домати
- няколко стръка магданоз
- 150 г сирене
- сол, черен пипер
- 4-5 яйца
- 50 мл олио
Приготвяне:
Зеленчуците се нарязват и се задушават в малко мазнина. Когато са почти готови се слагат в тавичка.
Върху тях се чуква по едно яйце и се запичат в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 15 минути. При сервирането поръсваме всяка порция с малко сирене.
Снимка: istock
Рецептата е предоставен от Борис Колаксъзов.
Прочети още на: az-jenata.bg