Необходими продукти
Продукти (за 4 порции):
280 мл мляко
100 гр брашно екстра София Мел
4 яйца размер М
30 гр захар
40 гр масло Дойче Маркенбутер
1 щипка сол
пудра захар за поръсване
Начин на приготвяне
Традиционна Тиролска рецепта!
Отделете жълтъците от белтъците. Разбийте белтъците заедно със захарта и щипка сол до получаване на пяна. Постепенно добавете брашното и млякото. Разтопете маслото в тиган и изсипете сместа. Печете на умерена температура докато долната страна стане кафява и твърда. Разкъсайте така получената палачинка с две лъжици и печете, докато е готова. Сервирайте поръсена с пудра захар.