Запеканка с картофи и чушки

Продукти за 4 порции:

1 кг френски мити картофи	2 червени чушки
75 гр сурова шунка	1 глава лук
300 гр заквасена сметана	1 скилидка чесън
Малко мляко	Сол, черен пипер, чили, майоран и сладък червен пипер на вкус
200 гр кашкавал	Зехтин за намазняване на съда за печене

Начин на приготвяне: Сварете картофите и ги нарежете на кубчета. Затоплете заквасената сметана с малко прясно мляко на котлона за кратко. Добавете и ситно нарязаната скилидка чесън и останалите подправки. Нарежете чушките, шунката и лука на кубчета. Сложете всички продукти в намаслена тава за печене и залейте със соса от заквасена сметана. Печете на 180°C около 60 минути. 10 минути преди да извадите запеканката от фурната поръсете кашкавала отгоре и печете до златисто.