Спагети с песто от босилек, спанак и пекорино

Продукти:

  • 450 г спагети
  • 120 г сирене пекорино на кубчета
  • 6 скилидки чесън
  • 60 г бейби спанак
  • 40 г пресен босилек
  • 60 г орехи, нарязани
  • 60 мл лимонов сок
  • ¼ чаена лъжица лимонови корички
  • ¼ чаена лъжица сол
  • 2 чаени лъжици зехтин

Приготвяне:

Кипнете подсолена вода. Сварете спагетите и ги отцедете. Прехвърлете ги в купа. В блендер поставете сиренето пекорино, добавете чесъна и пуснете на бързи обороти. Добавете босилека, спанака, орехите, лимоновия сок и коричките заедно със солта. Пасирайте, докато се получи гладка смес. Добавете и зехтина. Отново пасирайте финално до получаване на кремообразен сос. Сервирайте спагетите със соса.

Снимка: iStock

Източник: az-jenata.bg

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *