Пикантен постен боб

Продукти:

  • 500 г боб
  • 2 сухи люти чушки
  • 2 моркова, нарязани
  • 2 глави лук, нарязан
  • Червен пипер на вкус
  • 1 домат, обелен и нарязан
  • 4-5 супени лъжици олио
  • Джоджен на вкус
  • Сол на вкус

Приготвяне:

Измийте и накиснете боба в студена вода да престои през нощта и да се накисне добре. Сменете водата и го сложете да се вари. Сменете водата още два пъти. След като третата вода заври, добавете лука, домата и морковите. Варете, докато омекнат. Добавете ситно нарязаните люти чушки и олиото. Варете още 15-20 минути. След това малко преди да свалите боба от котлона добавете джоджена, червения пипер и солта. Разбъркайте добре.

Снимка: iStock

Източник: az-jenata.bg

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *