Гръцки бриам (briam)

Продукти:

  • 1 кг картофи, обелени и нарязани на колелца
  • 4 тиквички, нарязани на колелца
  • 4 глави червен лук, нарязани на колелца
  • 6 домата, нарязани на колелца
  • 125 мл зехтин
  • 2 супени лъжици пресен магданоз, ситно нарязан
  • 1 голяма щипка морска сол, стрита ситно
  • 1 голяма щипка черен пипер

Приготвяне:

Загрейте фурната на 200 градуса. Намажете голяма кръгла тава за печене с мазнината. Подредете всички колелца зеленчуци така, че да се получи слънце, като редувате колелце картоф, колелце тиквичка, колелце лук и колелце домат. След като подредите зеленчуците, поръсете ги с останалата мазнина и подправките.

Печете за около 90 минути или докато омекнат напълно. Оставете да изстине преди да сервирате.

Снимка: iStock

Източник: az-jenata.bg

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *